Tag Archive | vadelma

Marjarahka

Marjarahka on helppo ja nopea jälkiruoka tai välipala. Tässä olen käyttänyt pakastevadelmia ja -mustikoita, mutta lähes mitkä tahansa marjat ja/tai hedelmät käyvät.
Lue ohje …

Mainokset

Kuningattaren kierrekakku

Kierrekakussa kääretorttu on rullattu kakun muotoon – kakkua leikatessa tulee esiin pystyraitoja! Tässä kakussa on täytteenä mustikoita ja vadelmia. Vinkki: täytteen tulee olla paksua ja sitä kannattaa laittaa ohuesti, jotta valmis kakku pysyy koossa.
Lue ohje …

Vadelma-vanilja mini kuppikakut

Mini kuppikakkut ovat sopivia makupaloja, varsinkin jos vaihtoehtoja on paljon. Taikinasta saa tosin myös tehtyä isompia kuppikakkuja. Näissä kuppikakuissa on kostea, vaniljainen kakkupohja, sisällä vadelmahilloa ja päällä vaniljakiisseli-kerma kuorrutetta. Ohje on muokattu kuuluisan Hummingbird Bakeryn kuppikakku ohjeesta, kirjasta ’home sweet home’.
Lue ohje …

Cheesecake kevyemmin rahkasta

juustokakku2

Ei uskoisi että tämä kevyempi juustokakku on tehty rasvattomasta rahkasta – niin paljon sen maku ja koostumus muistuttaa tuorejuustosta tehtyä juustokakkua. Tämä uunissa paistettu juustokakku maistuu sitruunalle ja vadelmalle – tosin vadelmahyytelön voi halutessa jättää pois. Pohjan olen tehnyt speltti digestive kekseistä, joiden ohje löytyy tästä. Vinkki: voit tuplata täytteen määrän jos haluat paksumman juustokakun.
Lue koko resepti …

Kinuskimoussekakku

kinuskimoussekakku

Olet jo ehkä huomannut, että pidän moussekakuista – raikkaan mansikkamoussekakun ohje löytyy tästä ja täyteläisen vaniljamoussekakun ohje tästä. Kolmas suosikkitäytteeni on kinuskimousse ja vadelma. Kinuskimoussen teen toffeeksi keitetystä kondensoidusta maidosta. Vadelmat, erityisesti pakastetut vadelmat jotka ovat hieman kirpeämpiä, sopivat mielestäni erittäin hyvin tasapainottamaan toffeen imelyyttä. Tämäkin moussekakku on helppo ja nopea tehdä – tosin kakku kannattaa tehdä edellisenä päivänä, jotta täyte ehtii hyytyä hyvin.
Lue koko resepti …