Tag Archive | sokeriton

Luumukiisseli (sokeriton)

Luumukiisseli on herkullinen ja terveellisempi jälkiruoka. Kuivatut luumut ovat jo itsestään niin makeita, että sokeria ei tarvita. Tämä kahden aineen kiisseli tehdään luumuista, perunajauhoista ja vedestä. Onnistuneen (kokkareettoman) kiisselin teossa on tärkeää sekoittaa perunajauhot tasaisesti veteen ja kaataa seos ohuena vanana, koko ajan vispilällä sekoittaen.
Lue ohje …

Tee-se-itse mikro popcorn (rasvaton, suolaton)

popcorn

Popcornitkin voivat olla terveellistä naposteltavaa – tiesitkö, että popcorneja voi tehdä helposti mikrossa ilman öljyä ja suolaa! Tulin itse tätä vasta vähän aikaa sitten ajatelleeksi – yleensä olen tehnyt popcornit perinteisesti kattilassa, rypsiöljyssä. Tee-se-itse mikro popcornit voi kypsentää joko mikron kestävässä kulhossa tai paperipussissa.
Lue ohje …

Apfelkompott eli kypsennetyt omenakuutiot

omenatäyte

Apfelkompott eli kypsennetyt omenakuutiot on terveellinen ja nopea jälkiruoka tai lisuke jogurtille, rahkalle, jäätelölle tai pannarille. Se sopii myös hyvin leivonnaisten täytteeksi. Usein en lisää omenaan mitään mausteita, mutta halutessa voit maustaa omenat sokerilla, vaniljalla ja/tai kanelilla.
Lue koko resepti …

Banaani-suklaamuffinssit (sokeriton)

banaanisuklaamuffinssi

Huomaan rupeavani jo hieman toistamaan itseäni, mutta viime viikonloppuna muokkasin banaani-taatelikakkuni perusohjeesta tämän suklaamuffinssien ohjeen jonka halusin lisätä blogiini. Nämä suklaamuffinssit ovat kuohkeita ja ihanan suklaisia, mutta silti runsaskuituisia ja vähäkalorisia – vain noin 135 kcal per muffinssi (noin 185 kcal suklaarouheen kanssa) – sillä sokeri ja voi on korvattu taateli- ja banaanisoseella. Huom. suklaassa on tietenkin sokeria eli jos haluat täysin sokerittomia muffinsseja voit käyttää sokeritonta suklaata tai jättää suklaan kokonaan pois. Koristeissa olen hieman huijannut, sillä käytin koristeena maitosuklaanappeja…
Lue koko resepti …

Omenakakku (sokeriton)

omenakakku

Tämän omenakakun ohje syntyi puolivahingossa kun mietin mihin käyttää 100% kaura aamupalamuffinsseista ylijäänyt omenasose. Kotitaloustunneilta minulle on jäänyt erityisesti yksi mehevä omenakakku mieleen – tosin siinä ohjeessa on käytetty runsaasti voita ja sokeria, mutta halusin kehittää samantapaisen kakun ilman voita tai sokeria. Älä anna pohjan ulkonäön hämätä – vaikka tämä omenakakku onkin terveellinen – siinä ei ole lainkaan sokeria eikä voita – kakku on kuitenkin makea ja kostea.
Lue koko resepti …

Raa’at appelsiinisuklaa välipalapatukat taatelista

taateliappelsiini

Taatelista saa terveellisempiä herkkuja makean nälkään. Tässä olen lisännyt perus ohjeeseeni (ohje löytyy tästä) appelsiiniaromia. Näiden terveellisten ja kuitupitoisten herkkupatukoiden maku muistuttaa hieman tummaa appelsiinisuklaata. Vinkki: juhlavia appelsiinisuklaa ’tryffeleitä’ saat tekemällä massasta palloja ja kuorruttamalla ne tummalla suklaalla.
Lue koko resepti …

Helppo banaanijäätelö (sokeriton, kananmunaton)

banaanijäätelö

Tätä makeaa ja kermaista jäätelöä voi syödä ilman omantunnon tuskia, sillä jäätelö on tehty vain kahdesta raaka-aineesta: banaanista ja maidosta! Jäätelö valmistetaan pakastetuista banaaneista, joten jäätelökonetta ei myöskään tarvitse – tehosekoittimen kylläkin. Vinkki: ylikypsiä banaaneja voi pakastaa aina sitä mukaa kun niitä jää yli.
Lue koko resepti …