Tag Archive | minttu

Minttutoffeet

 

Näissä, vain neljän ainesosan minttutoffeissa, on rapea suklaakuori ja pehmeä, kondensoidusta maidosta keitetty sisus. Koska minttu on näissä makeisissa pääosassa, on tärkeää käyttää piparminttuöljyä enemmin kuin aromia. Nämä makeiset on muuten helppo ja nopea valmistaa – keittoaika on alle 10 minuuttia.
Lue ohje …

Mainokset

Ohuet minttusuklaakeksit (munaton)

Näissä kekseissä yhdistyvät kaksi lempimakuani: minttu ja suklaa –  ja kaiken lisäksi ne ovat terveellisempiä! Kekseissä ei ole voita lainkaan vaan taikina ’pysyy koossa’ rapsiöljyn, maidon ja vaahterasiirapin ansiosta. Ihanaa piparmintun makua kekseihin antaa piparminttuöljy, jota saa mm. luomu- ja luontaistuotekaupoista. Ohje on myös kananmunaton ja vegaani. Tämäkin ohje on peräisin Katie Higginsin inspiroivasta kirjasta ’Chocolate covered Katie’.
Lue ohje …

Minttusuklaa mini kuppikakut

Tässä on toinen mini kuppikakkujen ohje – ihanan voimakas mintun maku tulee piparminttuöljystä! Muuten taikina on sama kuin mini suklaa kuppikakuissa. Päällä on herkullista suklaa-kerma ganachea. Ohje on muokattu kuuluisan Hummingbird Bakeryn kuppikakku ohjeesta, kirjasta ’home sweet home’. Vaihtoehtoinen minttusuklaa muffinssien ohje pätkiksillä löytyy tästä.
Lue ohje …

Marianne-tryffelikakku

mariannetryffeli

Tämä Marianne-tryffelikakku on todellinen minttusuklaan ystävän unelma – suklaisen pohjan päällä on Marianne crushilla maustettu minttusuklaa ganache. Osa kakkupohjasta murennetaan ganachen sekaan, mikä tekee ganachesta ’keveämmän’ oloisen. Ohje muokattu ’Mantelisen suklaatryffelikakun’ ohjeesta, joka löytyy tästä.
Lue ohje …