Tag Archive | kuitupitoinen

Luumukiisseli (sokeriton)

Luumukiisseli on herkullinen ja terveellisempi jälkiruoka. Kuivatut luumut ovat jo itsestään niin makeita, että sokeria ei tarvita. Tämä kahden aineen kiisseli tehdään luumuista, perunajauhoista ja vedestä. Onnistuneen (kokkareettoman) kiisselin teossa on tärkeää sekoittaa perunajauhot tasaisesti veteen ja kaataa seos ohuena vanana, koko ajan vispilällä sekoittaen.
Lue ohje …

Mainokset

Uuniluumut vadelmilla

Uunissa kypsennetyt hedelmät on todella helppo, mutta ihana ja terveellisempi jälkiruoka. Tässä ohjeessa olen käyttänyt vain luumuja, mutta voit halutessa lisätä sekaan myös vaikka aprikooseja. Uunissa paistaminen kypsentää ja makeuttaa hedelmiä, joten ei haittaa vaikka luumut olisivatkin kovia – sellaisia joita ei vielä olisi miellyttävää syödä raakana!
Lue ohje …

Suklaamantelit terveellisemmin

suklaamanteli

Viime jouluna tein aivan ihania sokerilla ja suklaalla kuorrutettuja manteleita (ohje löytyy tästä). No, tänä vuonna haluan tarjota hieman terveellisempiä herkkuja, joten päädyin käyttämään kuorellisia manteleita ja jättämään sokerikuorrutteen pois. Voit halutessa vaihtaa suklaan raakasuklaaseen – raakasuklaan perusohje löytyy tästä.
Lue ohje …

Kauraiset maapähkinävoikeksit (gluteeniton)

maapahkinavoikeksit

Keksitkin voivat olla terveellisiä! Tämä ohje on maapähkinä versio kaksi vuotta sitten julkaisemastani ’Kauraiset mantelivoikeksit’ ohjeesta. Mantelivoikeksit ovat yksi ehdottomista suosikeistani, mutta mantelivoi on aika kallista, joten halusin kokeilla kukkaro ystävällisempää versiota. Nämä keksit ovat gluteenittomia, kuitupitoisia ja sisältävät vain terveellisiä rasvoja.
Lue ohje …

100% kaura-suklaacookiet (gluteeniton)

100kaurasuklaacookie

Tekisikö mieli terveellisempiä suklaakeksejä, joissa ei ole voita, vehnäjauhoja tai valkoista sokeria? Nämä ihanan pehmeät ja suklaiset cookiet ovat kuitupitoisia, vähärasvaisia ja gluteenittomia. Jauhoista 100% on kauraa! Tämä ohje on uusi versio reilut kaksi vuotta sitten julkaisemastani ohjeesta ’Suklaiset cookiet kaurajauhosta’. Vinkki: kaurajauhoja voi tehdä itse kaurahiutaleista ’soseuttamalla’ kaurahiutaleet tehosekoittimella jauheeksi.
Lue ohje …

Kaura-mustikkapaistos (kananmunaton)

mustikkapaistos

Kaura ja mustikka on klassinen makuyhdistelmä, joka vain toimii. Tämä kananmunaton kaura-mustikkapaistos on helppo ja terveellinen jälkiruoka. Mustikkapaistoksesta saa myös helposti gluteenittoman vaihtamalla spelttijauhot kaurajauhoon. Tarjoa lämpimänä vaniljakiisselin tai -jäätelön kera.
Lue ohje …

Vähäkalorinen banaanikakku

banaanileipa

Tässä maukkaassa ja mehevässä banaanikakussa kalorit on viilattu todella alas. Kakun massasta noin puolet on banaania ja rasvaa siinä ei ole lainkaan – kaloreita on vain vajaat 200 / 100 g! Vinkki: voit halutessa lisätä taikinaan pähkinöitä, esimerkiksi pekaanipähkinät sopivat hyvin.
Lue koko resepti …