Tag Archive | kinuski / toffee

Banoffee mini kuppikakut

Tässä ohjeessa ’banoffee’ maut on muokattu kuppikakuiksi. Vaniljaisen kuppikakun täytteenä on kinuskia ja päällä banaania ja kermavaahtoa.
Lue ohje …

Mainokset

Banoffeekakku

Tämän täytekakun inspiraationa on englantilainen banoffee piiras. Kakussa on täytteenä karamellisoitua kondensoitua maitoa ja banaania. Karamellisoitu kondensoitu maito maistuu kinuskille ja sopii hyvin kakkuihin sillä sitä on helppo levittää, eikä se kovetu.
Lue ohje …

Suolattu kinuski täytesuklaat

toffeesuklaa

Näiden yksinkertaisten täytesuklaiden täytteenä olen käyttänyt suolattua kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa – suolan voi halutessa jättää pois, mutta se elävöittää kinuskin makua kivasti. Suklaa on näissä makeisissa pääosassa, joten kannattaa käyttää hyvänlaatuista suklaata. Täytekonvehtien teko vaatii näpertämistä ja kärsivällisyyttä ja täytyy myöntää että minun pitää vielä hieman harjoitella (ja hankkia kunnon suklaamuotti – joulupukki huom!). Huom. näiden täytesuklaiden valmistukseen tarvitset suklaa- tai jääpalamuotin.

Lue koko resepti …

Mantelikrokanttisuklaa (daim)

daim

Joka joulu teen useita erilaisia makeisia ja tämä mantelikrokantti on aina listalla, sillä se on aivan ihanaa – ei liian kovaa eikä liian sitkeää vaan juuri sopivaa. Daim on ollut yksi lempisuklaistani jo lapsesta asti ja muutama vuosi sitten löysin jostain tämän todella hyvän ohjeen (valitettavasti en muista mistä). Näitä makeisia voi tehdä jo hyvissä ajoin sillä ne säilyvät hyvin – jos siis muistaa laittaa ne pois näkyviltä…
Lue koko resepti …