Tag Archive | kaurajauho

100% kaura-suklaacookiet (gluteeniton)

100kaurasuklaacookie

Tekisikö mieli terveellisempiä suklaakeksejä, joissa ei ole voita, vehnäjauhoja tai valkoista sokeria? Nämä ihanan pehmeät ja suklaiset cookiet ovat kuitupitoisia, vähärasvaisia ja gluteenittomia. Jauhoista 100% on kauraa! Tämä ohje on uusi versio reilut kaksi vuotta sitten julkaisemastani ohjeesta ’Suklaiset cookiet kaurajauhosta’. Vinkki: kaurajauhoja voi tehdä itse kaurahiutaleista ’soseuttamalla’ kaurahiutaleet tehosekoittimella jauheeksi.
Lue ohje …

Mainokset

Kikherne-porkkanapihvit

kikhernepihvit

Kikherne-porkkanapihvit ovat maukkaita ja täyttäviä. Kikherneiden kypsentäminen tosin vie hieman aikaa, sillä kikherneitä tulee ensin liottaa yön yli (vähintään 8 tuntia) ja sitten keittää noin 1-2 tuntia – itse kypsennän aina noin kilon kuivattuja kikherneitä kerralla ja pakastan ne sopivan kokoisina annoksina. Voit toki käyttää myös säilykkeenä saatavia valmiiksi kypsennettyjä kikherneitä.
Lue koko resepti …

Kuituinen kaurapannari

pannari

Pannukakku on maukas, täyttävä ja terveellinen aamu- tai välipalaherkku. Meillä pannukakku on suosittu aamupala omenahillon kera. Itse teen aamupalapannaritaikinan illalla valmiiksi jääkaappiin tekeytymään. Tämä pannari on vieläkin terveellisempi, sillä siinä on kauraleseitä ja kaurajauhoja.

Lue koko resepti …

Suklaiset cookiet kaurajauhosta

kauracookiet

Tuoreet, lämpimät cookiet ovat ihania ihan sellaisenaan tai jäätelön ja kermavaahdon kanssa tarjottuna. Nämä gluteenittomat cookiet ovat pehmeitä ja suklaisia. Tämä ohje on perinteistä cookie ohjetta terveellisempi sillä näissä ei ole lainkaan voita ja vehnäjauhojen sijaan olen käyttänyt kaurajauhoa. Cookiet ovat parhaimmillaan samana päivänä leivottuna kun suklaa on vielä pehmeää. Taikinan voi hyvin tehdä jääkaappiin tai pakastimeen etukäteen ja paistaa tuoreita cookieita tarpeen mukaan.

Lue koko resepti …

Parempi banaanikakku kaurajauhosta

banaanikakku

Tässä mehevässä kakussa kaksi lempimakuani yhdistyvät ihanasti ja kakku vain paranee vanhetessaan. Kakku on tavallista kuivakakkua terveellisempi, sillä vehnäjauho on korvattu kaura- ja spelttijauholla ja voi jogurtilla ja rypsiöljyllä, banaanin antaessa makeutta. Kakku ei ole kovin makea eli voit halutessasi lisätä sokerin määrää. Banaanikakusta saa helposti gluteenittoman vaihtamalla spelttijauhot kaurajauhoihin. Idean kakkuun sain Confessions of a baking queen blogista kun etsin ohjeita vehnäjauhojen korvaamiseen kaurajauhoilla.

Lue koko resepti …