Nämä pienet tuulihatut ovat ihania suupaloja juhliin tai jälkiruoaksi. Tuulihatut ovat onttoja sisältä, joten hyvä täyte on myös tärkeä. Täytteenä voi käyttää kermavaahtoa, suklaamoussea, vaniljakreemiä tai vaikka jäätelöä! Tuulihattutaikinan tekemisessä tärkeää on nopeus eli kannattaa ottaa kaikki tarvikkeet valmiiksi esille. Tuulihatut ovat parhaimmillaan samana päivänä, juuri täytettynä – niitä ei kannata tehdä liian aikaisin, sillä ne pehmenevät.
Lue ohje …
Poke ei tässä yhteydessä suinkaan viittaa Pokemoneihin, vaan tökkimiseen – kakkupohjaan tökitään reikiä ja reiät täytetään haluamalla kastikkeella. Näissä pokeleivoksissa on suklaakakkupohja ja täytteenä ihana minttu-suklaa ganache. Tökkimisen jäljiltä kakku ei ole päältä kovinkaan kaunis, joten tässä olen vielä päällystänyt leivokset Marianne Crushilla maustetulla suklaamoussella. Pokekakku kannattaa tehdä hyvissä ajoin jotta ganache ehtii hyvin imeytyä.
Lue ohje …
Näissä kuppikakuissa on ’Eton mess’ makumaailma. Eton mess on kermavaahdosta, marengeista ja mansikoita tehty englantilainen jälkiruoka.
Lue ohje …
Tässä ohjeessa ’banoffee’ maut on muokattu kuppikakuiksi. Vaniljaisen kuppikakun täytteenä on kinuskia ja päällä banaania ja kermavaahtoa.
Lue ohje …
Amerikkalainen juustokakku tehdään tuorejuustosta ja maustetaan sitruunalla. Tämä juustokakku kannattaa valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta kakku ehtii hyvin tasoittua.
Lue ohje …
Kierrekakussa kääretorttu on rullattu kakun muotoon – kakkua leikatessa tulee esiin pystyraitoja! Tässä kakussa on täytteenä mustikoita ja vadelmia. Vinkki: täytteen tulee olla paksua ja sitä kannattaa laittaa ohuesti, jotta valmis kakku pysyy koossa.
Lue ohje …
11-vuotis syntymäpäiviä juhlittiin tällä kinuskikakulla. Kinuskin ja sokerikakkupohjan makeutta tasoittaa raikas täyte, jossa on kerman lisäksi rahkaa, pakastevadelmia ja banaania.
Lue ohje …
