Amerikkalainen juustokakku

Amerikkalainen juustokakku tehdään tuorejuustosta ja maustetaan sitruunalla. Tämä juustokakku kannattaa valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta kakku ehtii hyvin tasoittua.

Mainokset

Kuningattaren kierrekakku

Kierrekakussa kääretorttu on rullattu kakun muotoon – kakkua leikatessa tulee esiin pystyraitoja! Tässä kakussa on täytteenä mustikoita ja vadelmia. Vinkki: täytteen tulee olla paksua ja sitä kannattaa laittaa ohuesti, jotta valmis kakku pysyy koossa.

Kinuskikakku kerma-rahka-vadelma-banaani-täytteellä

11-vuotis syntymäpäiviä juhlittiin tällä kinuskikakulla. Kinuskin ja sokerikakkupohjan makeutta tasoittaa raikas täyte, jossa on kerman lisäksi rahkaa, pakastevadelmia ja banaania.

Kuningatar kääretorttu

Kääretorttu on kiireisen leipurin pelastus, sillä se valmistuu nopeasti ja on myös juhliin sopivaa tarjottavaa. Tässä kääretortussa on täytteenä mustikoita ja vadelmia. Jäiset marjat antavat raikkaan kesäisen maun ja sopivat hyvin talvistenkin kääretorttujen täytteeksi.

Appelsiini-suklaa kääretorttu (gluteeniton)

Kääretorttu muuntuu helposti gluteenittomaksi, sillä vehnäjauhot voi korvata peruna- tai maissijauhoilla. Suklaapohjan saa korvaamalla kolmasosan jauhoista kaakaojauheella. Maustetuista rahkoista saa helposti tehtyä täytteen – tämän suklaakääretortun täytteenä on appelsiinirahkaa ja kermavaahtoa.

Mansikkakääretorttu

Kääretortusta saa helposti ja nopeasti jälkiruoan tai tarjottavaa juhliin. Mansikka-kerma kääretorttu on klassikko joka maistuu vuodenajasta riippumatta. Itse lisään täytteeseen myös rahkaa, sillä se tekee täytteestä jämäkämmän. Jos tuoreita mansikoita ei ole saatavilla, voi ne korvata mansikkahillolla.

Marianne-tryffelikakku

Tämä Marianne-tryffelikakku on todellinen minttusuklaan ystävän unelma – suklaisen pohjan päällä on Marianne crushilla maustettu minttusuklaa ganache. Osa kakkupohjasta murennetaan ganachen sekaan, mikä tekee ganachesta ’keveämmän’ oloisen. Ohje muokattu ’Mantelisen suklaatryffelikakun’ ohjeesta, joka löytyy tästä.