Raakasuklaapopcorn

suklaapopcorn

Suolaista vai makeaa? Oikeasta tavasta maustaa popcorneja ollaan eri mieltä. Itse pidän suolaisesta – paitsi jos kyseessä on suklaa! Tässä hieman terveellisempi versio suklaapopcorneista – popcornit on valmistettu ilman rasvaa mikrossa ja kuorrutettu raakasuklaalla. Suklaan ja popcornien suhde on makuasia, joten en ole määritellyt tarkkaa maissinjyvien määrää. Lisää popcorneja suklaaseen kunnes kuorrutus on omasta mielestäsi sopivaa. Huom. voit halutessa käyttää ’tavallista’ suklaata.

Määrä: Noin 100 g.
Säilyvyys: Popcornit säilyvät jääkaapissa viikon-pari.

Ainekset:

maissinjyviä
30 g kaakaomassaa
20 g kaakaovoita
noin 20 g vaahterasiirappia
noin 5 g kookospalmusokeria
ripaus jauhettua vaniljaa
ripaus suolaa

Ohje:

Popcornit:
1. Laita maissinjyvät (noin 1/2 – 3/4 dl kerralla) syvään, mikroa kestävään lasi- tai posliinikulhoon. Peitä kulho esim. lautasella.
2. Kypsennä maissinjyviä täydellä teholla. Kypsennysaika riippuu mikron tehosta – 800w mikrolla aikaa menee noin 5 minuuttia. Kannattaa ensin kokeilla pienellä määrällä omalle mikrolle sopiva aika. Vinkki: jos kaikki jyvät eivät aukea ensimmäisellä kerralla voit ottaa valmiit popcornit pois ja kypsentää loppuja jyviä vielä 1-2 minuuttia.

Raakasuklaa:
3. Rouhi kaakaomassa ja kaakaovoi. Sulata vesihauteessa tai mikrossa pienellä lämmöllä.
4. Lisää sulaan massaan vaahterasiirappi, ripaus vaniljaa ja ripaus suolaa. Tarkasta maku – lisää tarvittaessa siirappia, vaniljaa tai suolaa. Lisää sokeri ja sekoita massa tasaiseksi.
5. Lisää popcornit suklaamassaan ja sekoita varovasti niin että popcornit ovat suklaan peitossa. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä popcornit pellille. Laita suklaapopcornit hetkeksi pakastimeen jähmettymään.
6. Säilytä suklaapopcorneja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s