Syntymäpäivän jäätelökakku

jaatelokakku

Tyttäreni toivoi tänä vuonna syntymäpäiväjuhliinsa jäätelökakkua. Poikkeuksellisesti päädyin tekemään kakun valmiista aineksista: pohjana on keksimurupohja, täytteenä kolmea eri jäätelöä ja kuorrutteena kermaa. Kakun voi tehdä jo etukäteen pakastimeen, mutta kuorrutus kannattaa tehdä vasta lähempänä tarjoilupäivää.

Määrä: Sopivasti noin 15 lapselle.
Säilyvyys: Jäätelökakku säilyy pakastimessa kuorruttamattomana muutaman viikon, kermalla kuorrutettuna muutaman päivän.

Ainekset:

1 paketti Domino keksejä (175 g)
noin 25 g voita
2 1/2 litraa jäätelöä (käytin suklaa, mansikka ja vanilja)
noin 5 dl kermaa
halutessa punaista elintarvikeväriä
koristeita: käytin maitosuklaanappeja, mini vaahtokarkkeja ja fudge paloja

Ohje:

1. Vuoraa noin 20-23 cm pyöreä irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2. Sulata voi ja laita se keksien kanssa tehosekoittimeen. Soseuta muruksi – lisää tarvittaessa vettä, massan tulisi pysyä koossa. Painele keksimassa tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
3. Anna jäätelön pehmetä hetki – paras hetki tehdä kakku on silloin kun tuot jäätelön kaupasta kun se on vielä hieman pehmeää. Leikkaa jäätelö paloiksi ja painele tiiviisti kakkuvuokaan. Pakasta vähintään pari tuntia.
4. Vaahdota noin 3 1/2 dl kermaa. Ota jäätelökakku pakastimesta, irroita vuoasta ja aseta se pakastusta kestävälle tasaiselle alustalle. Kuorruta jäätelökakku kermavaahdolla. Laita takaisin pakastimeen.
5. Vaahdota loppu kerma ja lisää siihen muutama tippa elintarvikeväriä. Laita kerma pursotinpussiin ja ota muut koristeet esille. Ota kakku pakastimesta ja pursota ruusukkeita kakun reunoille. Lisää muut koristeet ja laita kakku takaisin pakastimeen odottamaan tarjoilua.
6. Ota kakku pakastimesta jääkaappiin noin tunti ennen tarjoilua.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s