Suklaakiisseli

suklaakiisseli

Suklaakiisseli on yksi mieluisimmista jälkiruoistani. Se on ihana tapa tyydyttää suklaanhimo terveellisemmin. Rakastin lapsena Jacky makupaloja (erityisesti sitä tummaa kaakaota) ja halusin kehittää jotain vastaavaa. Tämäkin resepti on kehittynyt vuosien saatossa ja muuttuu edelleen, sillä itse pidän tumma kaakao versiosta kun taas muu perhe on mieltynyt maitosuklaisempaan versioon.


Määrä: noin 1,5 litraa.
Säilyvyys: Säilyy jääkaapissa 3-5 päivää. Ei voi pakastaa.

Ainekset:

Kiisseli:
1 1/2 litraa kevytmaitoa
80 g kookos sokeria
Halutessa 30 g 70% tummaa suklaata rouheena (lempparini ovat Marabou Premium ja Green & Blacks)
45 g kaakaojauhoa (voit huoletta lisätä tai vähentää maun mukaan)
60 g perunajauhoa

Ohje:

1. Laita kiisselin ainekset, paitsi perunajauho ja tilkka maitoa, kattilaan. Tumma suklaa lisää kivasti suklaan makua kiisseliin, mutta ei ole välttämätön. Kuumenna seosta koko ajan vispilällä sekoittaen. Nosta kattila liedeltä kun seos kiehuu.
2. Sekoita perunajauhot ja maitotilkka tasaiseksi seokseksi (jos seokseen jää kokkareita kaada se ensin siivilän läpi).
3. Kaada maito-perunajauhoseos ohuena vanana suklaa seokseen koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila takaisin liedelle ja anna seoksen vielä kuplahtaa, mutta älä vatkaa liikaa. Huom! Ongelma perunajauhojen käyttämisessä on se, että kiisselistä tulee lähes joka kerta eri paksuista riippuen seoksen lämpötilasta sekä siitä kuinka paljon kiisseliä vatkaa.
4. Kaada kiisseli kannuun tai kulhoon ja peitä kiisselin pinta muovikelmulla (muovikelmu estää kalvon muodostumisen kiisselin päälle).
5. Siirrä jäähtynyt kiisseli jääkaappiin.
6. Tarjoa kylmänä esim. kermavaahdon ja suklaarouheen kanssa.

Viitteelliset ravintoarvot / 100 g
kcal 85
hiilihydraatti (g) 11,50
rasva (g) 2,51
proteiini (g) 3,53

 

Ohjetta muokattu 21.1.2018

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s