Whoopie pies suklaa täytekeksit

whoopiepies

Whoopie piet ovat ihanan pehmeitä Amerikkalaisia leivoksia – kahden pehmeän keksin välissä on suklaista tai muuta makeaa täytettä. Keksit itse eivät ole kovin makeita, mutta täytteen kanssa ne muodostavat herkullisen kokonaisuuden. Näyttäviä leivonnaisia Whoopieista on kuitenkin vaikea saada, sillä tasakokoisten keksien tekeminen on todella haastavaa ja valmiin keksin pinta on epätasainen. No suklaalla nämäkin leivonnaiset saa juhlakuntoon. Tämä ohje on Pullahiiren leivontanurkasta.


Määrä: Noin 26 kpl.
Säilyvyys: Leivokset säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa noin viikon. Sopii pakastettavaksi. Sulata jääkaapissa yön yli.

Ainekset:

Taikina:
100 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1 1/2 dl ruokosokeria
1 kananmuna
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaakaojauhetta (käytin Green & Blacks)
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl ruokasoodaa
2 1/2 dl maitoa

Täytevaihtoehtoja:
Philadelphia marabou tuorejuustoa
Maitosuklaata ja Nutellaa
Tummaa suklaata ja maapähkinävoita, ripaus suolaa

Koristeluun:
noin 200 g suklaata (käytin Fazer sininen suklaata)
nonpadellejä tms.

Ohje:

Taikina:
1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vaahdota voi ja sokerit.
3. Vatkaa muna taikinaan.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään.
5. Sekoita vuorotellen jauhoseosta ja maitoa taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.
6. Nosta taikina lusikalla pieniksi keoiksi leivinpaperille. Huom. tee pieniä kekoja, sillä taikina leviää paistettaessa.
7. Paista noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Täyttäminen:
8. Etsi kaksi saman kokoista keksiä. Levitä täytettä reilusti toiselle puolelle. Paina toinen keksi varovasti päälle.
9. Sulata päällysen suklaa ja kuorruta leivos. Koristele nonpadelleillä. Nosta jääkaappiin hyytymään hetkeksi.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s